Cake, ciasto z oliwkami, szynką i żółtym serem

Cake aux olives, jambon et fromage, czyli ciasto z oliwkami, szynką i serem najlepsze jest jeszcze ciepłe. Pokrojone w kromki  albo kostkę sprawdza się jako apéro. Biorę je ze sobą, kiedy idę do znajomych na imprezę „składkową”, gdzie każdy coś przynosi. To przyjemna odmiana między sałatkami, a przy okazji bardzo wygodnie się je. Ostatnio znalazłam jeszcze jedno wykorzystanie – cake świetnie sprawdza się w podróży.

Już dawno nie było na blogu nowego przepisu z francuskiej kuchni. Ostatnim był zdaje się ratatouille, mój domowy hit tego lata. Od tamtej pory zgromadziłam kilka nowych przepisów, którymi chcę się z Wami podzielić. Jednym z nich jest właśnie cake [kejk], moje nowe odkrycie z książki kucharskiej Oliviera Nastiego. Wspominałam o niej niedawno przy okazji wpisu o moich wrażeniach z pierwszej wizyty w restauracji z gwiazdkami Michelina. Nazwa sugeruje niefrancuskie pochodzenie tego wytrawnego ciasta, ale właśnie tu, w Alzacji, jest bardzo popularne.

Przepis na cake aux olives, jambon et fromage

Składniki:
– 3 jajka
– 150 g mąki
– 5 g proszku do pieczenia
– 100 g oliwa z oliwek
– 200 g szynki
– 100 g startego żółtego sera
– sól
– pieprz

Przygotowanie:
(1) w dużej misce mieszamy jajka, mąkę i proszek do pieczenia
(2) ciągle mieszając dodajemy oliwę z oliwek
(3) dodajemy szynkę pokrojoną w kostkę i mieszamy
(4) dodajemy oliwki oraz starty ser i mieszamy
(5) solimy i pieprzymy do smaku
(6) przekładamy do podłużnej formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką
(7) pieczemy w piekarniku : 30 minut w temperaturze 180 st.C

Bon appétit, les amis!

cake

cake

 

Uśmiechnięta Iza
Cześć, jestem Iza! Pomogę Ci poczuć się tu jak w domu. Nieważne, czy przyjechałeś do Francji na wakacje czy na stałe.
W serialu słyszysz francuskie &^%$&,a lektor tłumaczy „ty ananasie!”. Pobierz Mały słownik wyrazów brzydkich, aby rozumieć więcej.

0 Odpowiedzi

  1. Przepyszne i fenomenalne na wszelkiego rodzaju imprezy!

    Wszystkich niezdecydowanych gorąco zachęcam do wypróbowania!

      1. Przełożyłam na inny dzień, bo byłam przekonana, że mam mąkę w domu. Obładowana torbami, wróciłam do domu z zakupów żywnościowych i mąki nie było, a tak bardzo nie chciało mi się wracać do sklepu, że przełożyłam wypieki i ugotowałam co innego 🙂 Te pyszności na pewno upiekę, już udostępniłam na swoim fb, żeby mieć zawsze link „pod ręką” 🙂 Jak się uda zrobić to na pewno zdam relacje! 🙂

  2. Tez je robie od czasu do czasu, choc w nieco odmiennej wersji. Czasem zmieniam oliwki na czarne, bo sa bardziej dekoracyjne. Do tej pory pamietam pierwszy raz gdy sprobowalam takiego ciasta ” na slono” zrobionego przez ciotke mego malzonka na apéritif przed letnia impreza nad Oceanem…. Nieprzyzwoicie sie wtedy objadlam, ale jakze mi posmkowalo :))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Podobne na blogu

dziękuję

Został ostatni krok…

Sprawdź swoją skrzynkę mejlową i kliknij w potwierdzający link.

Bądźmy w kontakcie!

A może chcesz poszukać czegoś na stronie?

Bądźmy w kontakcie!

A może chcesz poszukać czegoś na stronie?

Zapisz się