Bardzo się staram, aby ten stan rzeczy się zmienił, ale Alzacja nadal pozostaje mało znanym regionem Francji. Niektórzy, gdy słyszą “Strasburg” są pewni, że chodzi o miasto w Niemczech, a gdy opowiadam o tutejszych bocianach, kapuście kiszonej i papieżu, to zauważam pewną nieufność w oczach, czy przypadkiem zupełnie nie pomyliłam adresów.
Istnieje jednak jedno bardzo francuskie – i w 100% trafne – skojarzenie, gdy pada nazwa “Alzacja”. Jest to alzacki szlak win. I fakt, tutejsze wina znane są na całym świecie.
A czy wiesz, jakie wina pije się w Alzacji? Kto wie, może kiedyś przyjedziesz w te strony i będziesz chciał/chciała spróbować. A może mieszkasz tu od niedawna i jesteś na etapie odkrywania Alzacji? A może tam, gdzie mieszkasz w jakimś sklepie z winami można znaleźć alzackie butelki?
Jakie wina pija się w Alzacji?
Jakie wino w takim razie? Przede wszystkim białe.
Kiedyś, będąc totalnym laikiem w tym temacie, białe wino wydawało mi się nieinteresujące, mniej wartościowe niż czerwone. Zupełne nie wiem czemu.
Przechodząc do konkretów. Z alzackich win powinieneś/powinnaś znać następujące
Riesling [wym.: risling] – Jedno z najlepszych białych win na świecie, a najsławniejsze wino Alzacji, nazywane również królem regionu. Wytrawne, lekko owocowe.
Pinot blanc [wym.: pino blą] – Delikatne i orzeźwiające białe wino. Idealne do potraw z drobiu.
Sylvaner [wym.: silwaner] – Bardzo orzeźwiające i lekkie wino. Białe oczywiście.
Pinot gris [wym.: pino gri] – Cięższe i głębsze w smaku wino w porównaniu do pinot blanc.
Muscat d’Alsace [wym.: miuska dalzas] – Od muscatów z południa Francji różni go jego wytrawny charakter.
Gewurztraminer [wym.: gewurc-traminer] – Słodkie i niesamowicie aromatyczne białe wino.
Crémant d’Alsace [wym.: kre-mą] – Wino musujące. Wiesz może dlaczego nie można nazwać go szampanem?
Pinot noir [wym.: pino nłar] – Jedyny alzacki szczep winny, z którego produkowane jest czerwone i różowe wino.
Więcej o alzackich winach
Interesuje Cię temat alzackich win oraz Alzackiego Szlaku Win? W moim przewodniku Wakacje w Alzacji znajdziesz między innymi takie rozdziały:
- Degustacje w piwnicach winiarskich oraz wizyty z przewodnikiem po winnicach
- Jednodniowy udział w winobraniu (wrzesień/październik)
- Trasy spacerowe po winnicach Alzacji
- Wizyta w piwnicy winiarskiej: Jak wygląda degustacja?, Jakie pytania można zadać winiarzowi?, Pojęcia związane z winem
- Polecane adresy piwnic winiarskich
Foto główne: Anna Dedo
Jedna odpowiedź