Jakie wina pija się w Alzacji?

Bardzo się staram, aby ten stan rzeczy się zmienił, ale Alzacja nadal pozostaje mało znanym regionem Francji. Niektórzy, gdy słyszą “Strasburg” są pewni, że chodzi o miasto w Niemczech, a gdy opowiadam o tutejszych bocianach, kapuście kiszonej i papieżu, to zauważam pewną nieufność w oczach, czy przypadkiem zupełnie nie pomyliłam adresów.

Istnieje jednak jedno bardzo francuskie – i w 100% trafne – skojarzenie, gdy pada nazwa “Alzacja”. Jest to alzacki szlak win. I fakt, tutejsze wina znane są na całym świecie.

A czy wiesz, jakie wina pije się w Alzacji? Kto wie, może kiedyś przyjedziesz w te strony i będziesz chciał/chciała spróbować. A może mieszkasz tu od niedawna i jesteś na etapie odkrywania Alzacji? A może tam, gdzie mieszkasz w jakimś sklepie z winami można znaleźć alzackie butelki?

Jakie wina pija się w Alzacji?

Jakie wino w takim razie? Przede wszystkim białe. 

Kiedyś, będąc totalnym laikiem w tym temacie, białe wino wydawało mi się nieinteresujące, mniej wartościowe niż czerwone. Zupełne nie wiem czemu.

Przechodząc do konkretów. Z alzackich win powinieneś/powinnaś znać następujące

Riesling [wym.: risling] – Jedno z najlepszych białych win na świecie, a najsławniejsze wino Alzacji, nazywane również królem regionu. Wytrawne, lekko owocowe.

Pinot blanc [wym.: pino blą] – Delikatne i orzeźwiające białe wino. Idealne do potraw z drobiu.

Sylvaner [wym.: silwaner] – Bardzo orzeźwiające i lekkie wino. Białe oczywiście.

Pinot gris [wym.: pino gri] – Cięższe i głębsze w smaku wino w porównaniu do pinot blanc. 

Muscat d’Alsace [wym.: miuska dalzas] – Od muscatów z południa Francji różni go jego wytrawny charakter.

Gewurtztraminer [wym.: gewurc-traminer] – Słodkie i niesamowicie aromatyczne białe wino. 

Crémant d’Alsace [wym.: kre-mą] – Wino musujące. Wiesz może dlaczego nie można nazwać go szampanem? 

Pinot noir [wym.: pino nłar] – Jedyny alzacki szczep winny, z którego produkowane jest czerwone i różowe wino.

Więcej o alzackich winach

Interesuje Cię temat alzackich win oraz Alzackiego Szlaku Win? W moim wakacyjnym przewodniku po Alzacji znajdziesz między innymi takie rozdziały:

  • Degustacje w piwnicach winiarskich oraz wizyty z przewodnikiem po winnicach
  • Jednodniowy udział w winobraniu (wrzesień/październik)
  • Trasy spacerowe po winnicach Alzacji
  • Wizyta w piwnicy winiarskiej: Jak wygląda degustacja?, Jakie pytania można zadać winiarzowi?, Pojęcia związane z winem
  • Polecane adresy piwnic winiarskich 

Przewodnik “Wakacje w Alzacji” możesz kupić TUTAJ (pakiet podstawowy – trzyczęściowy przewodnik) oraz TUTAJ (pakiet VIP – przewodnik i mnóstwo materiałów dodatkowych).

By | 2018-08-04T14:33:52+00:00 Sierpień 4th, 2018|francuska codzienność, kuchnia, zwiedzanie, zwyczaje i tradycje|0 Comments