About Izabela Rabehanta

This author has not yet filled in any details.
So far Izabela Rabehanta has created 248 blog entries.

Przepis na choucroute aux poissons, tradycyjne alzackie danie

Choucroute aux poissons to rybna wariacja na temat najpopularniejszej alzackiej potrawy. Niektórzy porównują alzacką choucroute do bigosu. Nie jest to zbyt trafne porównanie. Składniki, sposób przygotowania i podania różnią się praktycznie wszystkim. Elementem wspólnym pozostaje… kapusta kiszona. Tradycyjna choucroute to danie bardzo mięsne. Kapusta kiszona gotowana na białym winie podawana jest z kilkoma rodzajami mięs i kiełbas oraz ziemniaczkami. Przy czym nie mówię tu o zmieszaniu składników. Dostajemy mosiężny garnek, w nim kapustę, na niej kawałki mięs oraz ziemniaki podane w całości. Bardzo obfite i sycące danie. W sam raz na późną jesień i zimę.

By | 2017-05-12T16:00:29+00:00 Styczeń 18th, 2017|kuchnia|19 komentarzy

Francuskie święta i dni wolne od pracy

Na początek roku mam dla Was bardzo praktyczny wpis. Znajdziecie w nim francuskie nazwy dobrze znanych świąt, francuski kalendarz dni wolnych od pracy oraz spis innych wydarzeń religijnych i zwyczajowych, które świętują Francuzi. Takie informacje mogą się Wam przydać przy planowaniu wyjazdu wakacyjnego do kraju nad Sekwaną.

Francuskie kolędy, czyli bardzo świąteczna playlista

Od wielu lat każda Wigilia w moim rodzinnym domu rozpoczyna się tymi samymi dźwiękami. “Bóg się rodzi, moc truchleje…” Moja mama włącza na cały regulator zawsze tą samą płytę z kolędami w wykonaniu Mazowsza. To nasza mała tradycja, która stała się dla mnie nieodłącznym elementem Świąt Bożego Narodzenia. Francja nie posiada takiego bogactwa kolęd jak Polska. Myli się jednak ten, kto sądzi, że nie ma ich ona w ogóle. Specjalnie dla Was przygotowałam niewielką, ale bardzo nastrojową playlistę. Znajdziecie w niej oryginalne francuskie kolędy oraz francuskie tłumaczenia kilku szeroko znanych bożonarodzeniowych utworów.  

By | 2016-12-21T09:31:28+00:00 Grudzień 21st, 2016|kultura i sztuka|0 Comments

Zwiedzanie alzackiego zamku świąteczną porą

Magia przedświątecznej Alzacji  to nie tylko jarmarki bożonarodzeniowe (marchés de Noël). Po całym regionie rozsiane są miejsca, które warto odwiedzić właśnie w grudniu. Jednym z nich jest zamek Haut-Koenigsbourg. Słuchając opowieści przewodnika podczas zwiedzania można zobaczyć tą budowlę w wyjątkowej oprawie, poznać jego historię oraz średniowieczne bożonarodzeniowe zwyczaje. 

By | 2017-05-12T16:00:30+00:00 Grudzień 11th, 2016|zwiedzanie|8 komentarzy

101 zdziwień emigrantki, część 3

Mam wrażenie, że po trzech latach spędzonych we Francji stałam się znacznie mniej czuła na wychwytywanie różnic kulturowych w życiu codziennym. Przyzwyczaiłam się już do francuskiej rzeczywistości, nie analizuję jej już tak wnikliwie na każdym kroku. Nie zatrzymuję się dłużej nad płaceniem czekami w sklepie (nie przekonałam się do tej formy płatności, więc sama z niej nie korzystam), ani nad ostrygami podawanymi na wigilijny stół (w zeszłym roku przełamałam się i zjadłam je po raz pierwszy. Brawo ja!) Chociaż nie. Nie do końca jest prawdą, że nic mnie już nie dziwi we Francji.

By | 2017-05-12T16:00:30+00:00 Grudzień 3rd, 2016|emigracja, francuska codzienność|7 komentarzy

Zwiedzanie Strasbourga, nie tylko na rowerze

Rok temu w pewien piękny, słoneczny, niedzielny poranek razem z S. wzięliśmy rowery i pojechaliśmy do Strasbourga. Tak, dobrze się domyślacie. Z Miluzy do stolicy Alzacji jest kawał drogi, ale od czego przecież są pociągi! Słońce prażyło na doskonale błękitnym niebie, na ulicach wakacyjne pustki. Idealna okazja na zwiedzanie Strasbourga.

By | 2017-05-12T16:00:30+00:00 Lipiec 1st, 2016|zwiedzanie|7 komentarzy

Oh My Goodness café w Strasbourgu (tekst polski + in English + en français)

Lubicie kawę i piękne francuskie miasta? Zabiorę Was dziś do Oh My Goodness café, jednej z najlepszych kawiarni w Strasbourgu, która właśnie świętuje swoje pierwsze urodziny. Przeczytacie też o kawowych zwyczajach Francuzów oraz darmowych kursach językowych. Uwaga! Czytajcie do końca: czeka na Was kupon zniżkowy na kawę oraz dużo kawowo-herbacianych artykułów z całego świata, gdyż tekst jest częścią cyklu W 80 blogów dookoła świata. Do you like coffee and beautiful French cities? If yes, than I will have something very special for you. Today you will learn of one of the best coffee bars in Strasbourg which serves not only an excellent

By | 2017-05-12T16:00:31+00:00 Czerwiec 25th, 2016|zwiedzanie|9 komentarzy

Francuskie ciastka i słodkie instagramowe inspiracje

Słodycze to moja słabość! Jak byłam dzieckiem to czasem marzyłam, że mam tyle pieniędzy, że mogę kupić całą cukiernię dla siebie. Cóż, wyrosłam z tego, ale nadal moim ulubioną częścią obiadu pozostaje deser ;) Szczególnie, gdy w grę wchodzą francuskie ciastka. Przy tarteletkach, eklerkach czy torcikach z musu owocowego, pytanie jak zjeść ciastko i mieć ciastko urasta czasem do prawdziwego życiowego dylematu. Ale jest na to sposób. Zrobić zdjęcie, a potem zjeść. Na Instagramie można znaleźć genialne zdjęcia francuskich ciastek. Podrzucam Wam kilka bardzo słodkich profili najlepszych francuskich cukierników i cukierni. Uwaga, wciąga!

By | 2017-05-12T16:00:31+00:00 Czerwiec 15th, 2016|kuchnia, zwiedzanie|7 komentarzy

5 bajkowych miasteczek Alzacji

Niedawno jedna z Czytelniczek napisała mi, ze w wakacje planuje pobyt w Alzacji. Zapytała, jakie miasteczka powinna zwiedzić, by poczuć prawdziwy francuski klimat: Chciałabym zatrzymać się gdzieś, gdzie czuje się klimat Francji, gdzie można wieczorami pochodzić po uliczkach, posiedzieć w knajpce – zastanawiam się nad Colmar. Pisząc niedawno o najpiękniejszych miejscach w Alzacji wspomniałam między innymi o Riquewihr. Sama bywam tam częściej niż gdziekolwiek indziej. Jednak na alzackim Szlaku Win znajdziecie też mnóstwo innych miejscowości, które są kwintesencją alzackiego i francuskiego czaru.

By | 2017-05-12T16:00:32+00:00 Czerwiec 8th, 2016|zwiedzanie|14 komentarzy

Francuskie papillotes od środka

Salut, salut, Okruchów francuskiego życia ciąg dalszy. Francuzi cenią sobie uprzejmość. To temat głęboki i szeroki, który już nie raz pojawiał się na blogu (przeczytaj na przykład TEN TEKST). Ale uwaga, francuska uprzejmość ma swoje granice!

By | 2017-05-17T21:50:51+00:00 Czerwiec 4th, 2016|francuska codzienność, językowe, zwiedzanie|6 komentarzy